woomas!烏瑪斯手創

剛果椰子球是一個簡單的點心,

吃起來外酥內軟又有點黏性,

烏瑪斯記得小時候明明超討厭椰子絲的,

想不到現在吃起來卻格外喜歡!

太意外了!

雖說是法式點心,

但沒有想像中難做,

也不需要用到油脂,

味道也清香許多~

有興趣可以在家試試喔!

材料:(約做6~7個)

椰子粉(粗細皆可).......90g

白砂糖(也可用糖粉)....70g

低筋麵粉...................8g

全蛋.........................1顆

事前準備:

1.烤盤鋪上烤盤紙

2.材料都秤好,全蛋打勻備用

3.烤箱用175度預熱10分鐘

作法:

1.調理盆中放入椰子絲和砂糖,將他們混合均勻

2.築椰子絲糖粉牆,把蛋液倒置中間,順時鐘方向逐一拌勻

3.均勻地灑上麵粉,再加以拌勻

4.拌勻好後,用小茶匙挖起一個小圓球,捏像洋蔥頭形狀,底約5元硬幣大小,高約2公分

5.逐一擺到已經鋪有烤盤紙的烤盤上

6.注意間隔,不要過窄,寬度約一個指頭寬

7.放入175度烤箱,烤15分鐘即可

8.烤好後移出烤箱放涼後就可以享用了~

祝您有美好的一天

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